コロコロハムとチーズのハンバーグ

材料（２人分）

• ハンバーグだね(合いびき肉120g、ハム１cm厚さのもの1/2枚、プロセスチーズ１cm、玉ねぎのみじん切り小1/2個分、牛乳、パン粉各大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)
• ソース(トマトケチャップ、中濃ソース、赤ワイン各大さじ１、しょうゆ小さじ1/3、水大さじ３)
• ・サラダ油

作り方

1. フライパンに油大さじ１を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒め、さます。パン粉に牛乳をかけておく。ハムとチーズは１cm角に切る。
2. ボウルにひき肉と塩を入れてよく混ぜ、１の玉ねぎの2/3量とパン粉、こしょうを加えて混ぜ、半分にして中の空気を抜くようにしながらまとめ、それぞれの中央にハムとチーズの半量ずつを埋める。
3. フライパンに油大さじ１を熱して２を両面焼き、皿に盛って好みのつけ合わせを添える。フライパンに残りの玉ねぎを加え、ソースの材料を混ぜ合わせてから加えて煮立て、全体にかける。