青のりグリッシーニ

Name: 青のりグリッシーニ
Yield: 8本分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 生地; ・お好み焼き粉…100g; ・桜えび、青のり…各大さじ1; ・豆乳〈成分無調整〉…1/4カップ; ・オリーブ油…小さじ2強; 打ち粉（薄力粉）…適量

お好み焼き粉のおやつ

お酒にも合いますよ！　好みでじゃこ＆オリーブ味に変えても

1本分：

62kcal

0.5g

材料（8本分）

生地
　・お好み焼き粉
　　100g
　・桜えび、青のり
　　各大さじ1
　・豆乳〈成分無調整〉
　　1/4カップ
　・オリーブ油
　　小さじ2強
打ち粉（薄力粉）
　適量

1

生地を作る。桜えびはみじん切りにする。豆乳、オリーブ油は小さめのボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2

別のボウルにお好み焼き粉、桜えび、青のりを入れ、ゴムべらでさっと混ぜる。豆乳とオリーブ油を少しずつ加えながら、そのつどさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、手で約2分、なめらかになるまでこね、1つにまとめる。ラップをかけ、冷蔵庫に約30分おく。
3

台に軽く打ち粉をして２を取り出し、めん棒で7～8mm厚さ、20×10cmの縦長の四角形にのばす。縦8等分に切り、手で少しひねりながら転がして角をなじませる。

生地を転がして角をとる。少しひねるように転がすと、立体的な仕上がりに。
4

オーブントースターの受け皿に並べ、途中上下を返して12～15分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。