レシピ
りんごとナッツのカラメルソテー

りんごとナッツのカラメルソテー

Name: りんごとナッツのカラメルソテー
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 洋食
Ingredients: アーモンド…30g; ピスタチオ…正味30g; りんご…1個(正味200g); バター(食塩不使用)…10g; 生クリーム…大さじ1; グラニュー糖…25g

１人分：

355kcal

ナッツのおやつ

好みのクラッカーにのせて食べても

いがらしろみさんのレシピ

材料（作りやすい分量）

アーモンド
　30g
ピスタチオ
　正味30g
りんご
　1個(正味200g)
バター(食塩不使用)
　10g
生クリーム
　大さじ1
グラニュー糖
　25g

アーモンド

30g
ピスタチオ

正味30g
りんご

1個(正味200g)
バター(食塩不使用)

10g
生クリーム

大さじ1
グラニュー糖

25g

作り方

1

オーブンを150℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、アーモンドを広げてのせ、約10分焼く。ピスタチオは約5分焼く。りんごは皮をむいて、2cm角に切る。
2

鍋にグラニュー糖を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火を止め、バター、生クリーム、りんごを加えて混ぜる。
3

再び火にかけ、炒める。りんごの水けが出てきたら、さらに炒め、水けがなくなったら１のナッツ類を加えてさっと炒め合わせる。

りんごは炒めているうちに水けが出てくるが、それをとばすようにさらに炒める。水けがとんだら、ナッツ類を加えてさっと炒めて。