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レモンのハーブシロップ漬け

レモンのハーブシロップ漬け

かんきつスイーツ

ミントの香りでぐっと爽やかな味わい！

全量：

1448kcal

材料（作りやすい分量・約500ml分）

  • レモン

    3個

  • スペアミント

    1枝

  • グラニュー糖

    300g

  • はちみつ

    大さじ2

作り方

  1. 1

    レモンは皮つきのまま薄い輪切りにし、種を除いて密閉容器に入れる。

  2. 2

    鍋にグラニュー糖、はちみつ、水120mlを入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止め、さます。

  3. 3

    １に２を注ぎ入れ、ミントを加えてふたをする。冷蔵庫で半日おき、ミントを除く。

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若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵庫で約2週間保存可(レモンの皮の苦みが徐々に出てくるので、途中でレモンを取り出しても)。

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