りんごと紅茶のゼリー
82kcal
材料(約200mlのグラス4個分)
「煮りんご」(汁けを軽くきったもの)…3/4カップ
紅茶(無糖)…3カップ
グラニュー糖…大さじ1
粉ゼラチン…10g
紅茶(無糖)…3カップ
グラニュー糖…大さじ1
粉ゼラチン…10g
下ごしらえ
- 小さな器に粉ゼラチンを入れ、水大さじ2を加えてふやかす。
- 煮りんごは1cm角に切る。
- ボウルに氷水を入れる。
作り方
- 小鍋に紅茶を入れて火にかけ、グラニュー糖を加えて溶かす。ひと煮立ちしたら火を止める。
- ふやかしたゼラチンを加え、木べらで混ぜながら溶かす。
- 小鍋の底を氷水に当て、混ぜながら少しとろみがつくまで冷やす。
- グラスに煮りんごを1/4量ずつ入れ、3を1/4量ずつ注ぎ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。好みで煮りんご、ミントを飾る。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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