プラムのシロップ

353kcal
プラムのシロップ
プラムのシロップ

ほのかな酸味でさっぱり。色合いも鮮やか!

材料(作りやすい分量・約1カップ分)

  • プラム(サンタローザ、ソルダムなど)…1個(正味約80g)
  • レモンの薄い輪切り…1枚
  • グラニュー糖…80g
  • 酢…大さじ1
プラム(サンタローザ、ソルダムなど)…1個(正味約80g)
レモンの薄い輪切り…1枚
グラニュー糖…80g
酢…大さじ1

作り方

  1. プラムは皮つきのまま1cm角に切る。レモンは皮をむく。
  2. 保存瓶にプラム、グラニュー糖を順に入れる。酢、レモンを加えてふたをし、酢が全体にいきわたるように瓶を揺する。1〜2日間直射日光の当たらない涼しい場所に置き、時時瓶を揺する。グラニュー糖が溶けたらでき上がり。

※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵で約2週間保存可能。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 馬場わかな

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