簡単クロワッサンドーナッツ(ラズベリークリーム)

387kcal
簡単クロワッサンドーナッツ(ラズベリークリーム)
簡単クロワッサンドーナッツ(ラズベリークリーム)

パンdeおやつ

本間節子さんのレシピ

トッピングやクリームをアレンジ!

材料(2個分)

  • クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個
  • ホイップクリーム
  •  ・生クリーム…1/4カップ 
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ベースのアイシング
  •  ・粉糖…30g 
  •  ・水…小さじ1
  • ラズベリークリーム
  •  ・生クリーム…1/4カップ
  •  ・ラズベリージャム…大さじ1
  • ラズベリーアイシング
  •  ・粉糖…30g
  •  ・ラズベリージャム…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1/2~1
クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個
ホイップクリーム
 ・生クリーム…1/4カップ 
 ・砂糖…小さじ1
ベースのアイシング
 ・粉糖…30g 
 ・水…小さじ1
ラズベリークリーム
 ・生クリーム…1/4カップ
 ・ラズベリージャム…大さじ1
ラズベリーアイシング
 ・粉糖…30g
 ・ラズベリージャム…小さじ1/2
 ・水…小さじ1/2~1

作り方

  1. クロワッサンの厚みを半分に切る。ベースのアイシングの材料を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、クロワッサンの上半分の表面にまんべんなくぬる。
  2. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クロワッサンの切り口を下にして並べる。焦げないように様子を見ながら1〜2分焼き、アイシングが沸騰してぷつぷつとしたら、すべて取り出す。
  3. ラズベリークリームを作る。ボウルに生クリーム1/4カップとラズベリージャム大さじ1を入れ、泡立て器で八分立てに泡立て、2ではさむ。
  4. ラズベリーアイシングを作る。別のボウルに粉糖30g、ラズベリージャム小さじ1/2、水小さじ1/2〜1を入れて混ぜる。スプーンで3の表面にかけ、固まるまでおく。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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