簡単クロワッサンドーナッツ（ラズベリークリーム）

材料（2個分）

• クロワッサン（あれば三日月形のもの）…2個
• ホイップクリーム
• 　・生クリーム…1/4カップ　
• 　・砂糖…小さじ1
• ベースのアイシング
• 　・粉糖…30g　
• 　・水…小さじ1
• ラズベリークリーム
• 　・生クリーム…1/4カップ
• 　・ラズベリージャム…大さじ1
• ラズベリーアイシング
• 　・粉糖…30g
• 　・ラズベリージャム…小さじ1/2
• 　・水…小さじ1/2～1

作り方

1. クロワッサンの厚みを半分に切る。ベースのアイシングの材料を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、クロワッサンの上半分の表面にまんべんなくぬる。

   

2. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クロワッサンの切り口を下にして並べる。焦げないように様子を見ながら1〜2分焼き、アイシングが沸騰してぷつぷつとしたら、すべて取り出す。

   

3. ラズベリークリームを作る。ボウルに生クリーム1/4カップとラズベリージャム大さじ1を入れ、泡立て器で八分立てに泡立て、２ではさむ。
4. ラズベリーアイシングを作る。別のボウルに粉糖30g、ラズベリージャム小さじ1/2、水小さじ1/2〜1を入れて混ぜる。スプーンで３の表面にかけ、固まるまでおく。