簡単クロワッサンドーナッツ(プレーン)

371kcal
簡単クロワッサンドーナッツ(プレーン)
簡単クロワッサンドーナッツ(プレーン)

パンdeおやつ

本間節子さんのレシピ

ポイントはアイシングをぬってトースターで焼くこと。これでドーナッツのようなさっくり食感に!

材料(2個分)

  • クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個
  • ホイップクリーム
  •  ・生クリーム…1/4カップ 
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ベースのアイシング
  •  ・粉糖…30g 
  •  ・水…小さじ1
  • 仕上げのアイシング
  •  ・粉糖…30g 
  •  ・レモン汁…小さじ1
クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個
ホイップクリーム
 ・生クリーム…1/4カップ 
 ・砂糖…小さじ1
ベースのアイシング
 ・粉糖…30g 
 ・水…小さじ1
仕上げのアイシング
 ・粉糖…30g 
 ・レモン汁…小さじ1

作り方

  1. クロワッサンの厚みを半分に切る。ベースのアイシングの材料を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ、クロワッサンの上半分の表面にまんべんなくぬる。
  2. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、クロワッサンの切り口を下にして並べる。焦げないように様子を見ながら1〜2分焼き、アイシングが沸騰してぷつぷつとしたら、すべて取り出す。
  3. 別のボウルにホイップクリームの材料を入れて泡立て器で八分立て(すくうと、ゆるくつのが立つくらい)に泡立て、クロワッサンの下半分の切り口にぬる。アイシングをぬったクロワッサンではさむ。
  4. さらに別の小さめのボウルに仕上げのアイシングの材料を混ぜ合わせ、スプーンですくってクロワッサンの表面にかけ、固まるまでおく。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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