ベリーとチョコのパンプディング

材料（約23×15×高さ4cmの耐熱皿1個分）

• ココア…小さじ2
• 砂糖…大さじ1
• 卵…1個
• 牛乳…1/2カップ
• 食パン(4枚切り)…1枚
• 板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)
• 冷凍ミックスベリー…150g
• サラダ油…適量

下ごしらえ

1. 耐熱皿に油を薄くぬる。

作り方

1. 耐熱ボウルにココア、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、熱湯大さじ1強を注いでだまにならないように混ぜる。卵を割り入れて牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
2. 食パン全体をフォークで10～12カ所刺し、15等分に切る。１に加え、ゴムべらで卵液をからめる。

   

3. 耐熱皿に２を入れて板チョコレートを割り入れ、ミックスベリーを凍ったまま散らす。オーブントースターで約10分焼き、食パンの表面が乾いたら取り出す(表面が焦げそうなときは、途中でアルミホイルをかぶせる)。