きのこ形のメレンゲ
248kcal
材料(作りやすい分量)
- 卵白…1個分
- グラニュー糖…35g
- 粉糖…25g
卵白…1個分
グラニュー糖…35g
粉糖…25g
グラニュー糖…35g
粉糖…25g
作り方
- オーブンは100℃に予熱する。卵白は室温にもどし、泡立て器でつのが立つまで泡立てる。グラニュー糖35gを2回に分けて加え、そのつどつのが立つまで泡立て、粉糖25gを加えてさっと混ぜる。直径1cmの丸口金をつけた絞り出し袋に入れ、天板に直径2〜3cmと直径1cmの丸形に、小さいほうは先端がとがるように絞り出す。オーブンで約1時間焼く。大のメレンゲの裏に竹串で深さ約3mmの穴をあけ、小のメレンゲの先端をねじるように刺す。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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