材料（２人分）
赤パプリカ
1個
セロリ
2/3本(約92g)
塩
小さじ1/4
はちみつ、酢
各大さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々
1個
セロリ
2/3本(約92g)
塩
小さじ1/4
はちみつ、酢
各大さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々
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赤パプリカ
1個
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セロリ
2/3本(約92g)
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塩
小さじ1/4
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はちみつ、酢
各大さじ1/2
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粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
赤パプリカは縦半分に切って縦7mm幅に切る。セロリは7mm幅の斜め切りにする。ともに保存用密閉袋に入れ、塩小さじ1/4を加え、袋の上からもみ込む。
-
2
はちみつ、酢各大さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に約10分おく。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
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