即席ピクルス

43kcal
0.8g
即席ピクルス
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上島亜紀さんのレシピ

先に塩をもみ込むと、味の入りが早い

材料(2人分)

  • 赤パプリカ…1個
  • セロリ…2/3本(約92g)
  • 塩…小さじ1/4
  • はちみつ、酢…各大さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
赤パプリカ…1個
セロリ…2/3本(約92g)
塩…小さじ1/4
はちみつ、酢…各大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. 赤パプリカは縦半分に切って縦7mm幅に切る。セロリは7mm幅の斜め切りにする。ともに保存用密閉袋に入れ、塩小さじ1/4を加え、袋の上からもみ込む。
  2. はちみつ、酢各大さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に約10分おく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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