にんじんと玉ねぎのピクルス
時短でラク
44kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
にんじん…１本(270g)
玉ねぎ…１個(270g)
・砂糖、塩、酢
玉ねぎ…１個(270g)
・砂糖、塩、酢
作り方
- にんじんは短冊切りに、玉ねぎは細めのくし形切りにし、塩小さじ１をふって混ぜ、水が出るまで１時間、おもしをしておく。
- 水けをきって酢1/3カップ、砂糖大さじ１〜２を合わせた甘酢と混ぜて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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