材料（２人分）
みょうが
６個
しょうがの薄切り
１かけ分
ピクルス液
・酢
1/2カップ
・砂糖
大さじ１
・塩
小さじ１
・こしょう
少々
・水
1/4カップ
６個
しょうがの薄切り
１かけ分
ピクルス液
・酢
1/2カップ
・砂糖
大さじ１
・塩
小さじ１
・こしょう
少々
・水
1/4カップ
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みょうが
６個
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しょうがの薄切り
１かけ分
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ピクルス液
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・酢
1/2カップ
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・砂糖
大さじ１
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・塩
小さじ１
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・こしょう
少々
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・水
1/4カップ
作り方
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1
みょうがは縦半分に切る。耐熱ボウルにピクルス液を入れてよく混ぜ、みょうが、しょうがを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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