出番の少ないウスターソースにこんな使い道があったなんて！ソースそぼろでタコライス風

こんにちは、ちくまサラです。

ウスターソース…それはサラサラした謎のソース…。
濃厚ソースと中農ソースと何が違うの？
調べてみました！
(突然まとめサイト風)

ウスターソースは粘度が低く、ちょっとスパイシーな味わい。
濃厚ソースは粘度が強く、甘味も強め。
中農ソースはその中間。
原材料や製造工程には、大きな違いはないそうです。

我が家は甘味が強い濃厚ソースが好きなので、そればかり使っています。
ウスターソースは正直、お弁当のコロッケにかけるくらいしか使ってませんでした…。
(サラサラしててすぐ染み込むから)

なので、このレシピは正に青天の霹靂、目から鱗！
ウスターソースだけでこんなに美味しいそぼろができるなんて！

ソースそぼろでタコライス風

【材料】(２人分)
・合いびき肉…200g
・トマト…２分の１個
・レタス…大１枚
・温かいご飯…茶碗２杯分
・ウスターソース…大さじ４
・こしょう


【作り方】
１．トマトはくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにウスターソースを入れて中火で熱し、ふつふつしてきたらへらで混ぜて酸味を飛ばす。ひき肉、こしょう少々を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
３．器にご飯を盛り、レタス、２をのせ、トマトを添える。


とてもソースだけで作ったとは思えない味です…！感動しました。
ちょっとスパイシーといっても、こしょうの量を減らせば全く辛くないです。
辛いものが苦手なうちの子も平気でした。
興味のある方はぜひ作ってみてください！

作＝ちくまサラ