マツコも驚愕した！箸が止まらなくなる「ポン酢ご飯」を【作ってみた】

2018.01.22

　

【写真を見る】炊きあがりのポン酢ご飯。予想以上に色がしっかりついて、「うわ」と驚いてしまった

レシピはびっくりするほど簡単で「米2合をポン酢100cc、水260ccで炊く」というもの。具を入れてもOKらしいが、まずはそのものの味を確かめるべく、何も加えず「ポン酢オンリー」で食べてみたが……ひいい、おいしい！

番組ではマツコが「おだしが入ってる感じが強い」とコメントしていたとのことだが、うん、同意。ほんのり醤油味だけど、柑橘の爽やかな風味もほんのり漂い、いやあ御飯がすすむすすむ。

具はおそらく、「あわないものなんてないのでは？」という感じで、豚バラやあさり、じゃこ、大葉など何を入れても間違いなく美味しいと断言できる。もっと早く知りたかった～!!　教えてくれて、ありがとうTV！

　

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すっかりポン酢のとりこ。鮭のムニエルにも、仕上げにシュワ～

ポン酢のポテンシャルに感動してしまい、後日鮭のムニエルを作るときもポン酢味にしてみた。いつもはバターで焼いてから最後にしょうゆを少々たらすのだが、ここをポン酢にチェンジ。うーん、これもコクのなかにさっぱり感が出て、申し分なし。

　

バター＋ポン酢で焼いた、鮭

2歳の娘も、飲むような勢いで食べていたので、子どもにとってもおいしい味わいであるようだ。こんな調子ポン酢を使っていたら、あっというまに1瓶なくなりそうです。

文＝スモモスキー

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スモモスキー

スモモスキー

自炊の理想は「早い・うまい・安い」で、ジャンクフード＆レトルト食品を否定しない自称「ずぼら系主婦」。都内在住の42歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(２歳娘)と夫の３人暮らし。もっと見る

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■参考にしたニュースはこちら！
炊き込みご飯やインスタントラーメンに！？マツコも驚愕の“ポン酢”を使ったアレンジ料理

【作ってみた】のは、ずぼら系主婦「スモモスキー」さん（レタス隊）。
東京・杉並区在住の42歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(２歳)と夫の３人暮らし。ずぼらな性格なので、ジャンクフードもレトルト食品も否定しない派。手料理の理想は「早い・うまい・安い」。トマトとヨーグルトばかりをモリモリ食べる、コモモの食事づくりに頭を悩ませる日々。

ポン酢炊き込みご飯スモモスキーやってみた WEBレタス隊

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