感動！とろっとろのチーズタッカルビが家で手軽に作れるなんて！

こんにちは！くりこです。

今回は、夏ですがあえてこちらのレシピにチャレンジしてみました！

チーズタッカルビです！

テレビなどで見て、一度食べてみたかったんですよ。

難しそうなイメージがあったのですが、レシピを見てみたら作り方も材料も意外と簡単。

今回私はフライパンで作っていますが、ホットプレートを使えば台所に立つ時間は5分ほどで済みます！

キッチンが暑い時にもうってつけですね！

チーズタッカルビ

【材料】（3〜4人分）

とりもも肉…大1枚（約300g）、ピザ用チーズ…200g、キャベツ…小4枚、玉ねぎ…1個、にら…1/2わ、しめじ…1パック、もやし…1袋、ごま油

●キムチみそ（白菜キムチ…300g、酒…大さじ2、みそ…大さじ1、しょうゆ・はちみつ・ごま油…各小さじ2）

それでは準備していきます！

【作り方】

まずは一口大に切ったとり肉に、●キムチみその材料を入れてよくもみ込みます。

温めたフライパンにごま油を入れ、下ごしらえしたとり肉を汁ごと入れて炒めます。

色が変わったら、玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、もやし、にら、しめじを加えてふたをして約5分蒸し焼きにします。（私は野菜ミックスで済ませてしまいました）

あとは中央をあけ、真ん中にピザ用チーズを加えてふたをして約2分蒸せば…。

完成です！！

ピザ用チーズがとろっとろに溶けて美味しそう〜〜〜！！

ちょっと辛いメニューが好きな旦那に大好評です。

チーズでまろやかさが出るので辛そうでそんなに辛くない。

でも子どもにはやっぱり少し辛いので、3歳娘にはこの日は別メニューにしました。

今度はホットプレートでわいわい作ってみようかな？

一度食べてみたかったチーズタッカルビ、意外と簡単にできて、そして美味しくいただくことができました！

作＝くりこ