こんなに簡単なのにこんなにウケちゃうの！？フライパンに入れるだけの焼きビビンバに完敗

こんにちは、ユーラシアです。

この前の週末、家族のちょっとした記念日がありました。

が、今月は何かと外食が続いたので、できれば出費は抑えたいという事情が。

そここで、さほど費用がかからず、でもワクワク感がある食事を用意したいと考えました。

手軽なお惣菜に頼るのもアリですが、料理上手な人に憧れていることもあって、私はなるべく手作りしたい派です。

まあ手間暇かけて作った料理より、子供は安価なファストフードのおもちゃ付きセットの方がずっと喜んだりするんですけどね……親の心子知らず。

しかも前の日に突然体調を崩してしまって、一応回復はしたものの手の込んだ料理は絶対に作りたくない状態に。

そこでレタスクラブ11月号の「焼きビビンバ」を作ってみました。

・フライパン一個で作れる

・材料が全部庶民に馴染みのあるものばかり

・フライパンのまま食卓に出すから、ちょっと特別感ある気がする

という、何ともおあつらえ向きなメニューです。

【材料】（3〜4人分）

合いびき肉…150g、卵…2個、もやし…100g、豆苗…1袋、白菜キムチ…100g、温かいご飯…500g、白いりごま…大さじ1、焼き肉のたれ…大さじ3、ごま油、塩

1. ご飯に白ごま、塩少々、ごま油小さじ1を混ぜる。フライパン半分に寄せて卵を落とすくぼみを2個作る

2. 卵、キムチ、もやし、焼肉のたれを混ぜたひき肉、半分に切った豆苗をどんどん入れる

3. ふたをして弱めの中火で10〜12分

驚異の簡単さ。そして材料の安さ。

完全に私のような者向けすぎる。

ほぼ放っておくだけでメインができるので、副菜を作る余裕も生まれます（ちゃんと他の品も作るんですよアピール）。