大根ムダなく使い切り！ 苦手な作業をがんばった先にあった至極の味わい

【材料】（2人分）

大根…1/3本（約300g）

とりもも肉…大1枚（約300g）

塩 こしょう 片栗粉 ごま油 しょうゆ みりん 砂糖

です。

【作り方】

1、大根は皮付きのまますりおろす。とり肉は3センチ四方に切り、塩、こしょうを各少々ふって片栗粉を薄くまぶす。

2、フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。大根おろしを汁ごとと、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、蓋をして弱火で約5分、肉に火が通るまで煮る。

3、器に盛り、好みで青じその千切りをのせる。

さぁ、大根をおろそう・・・

無との戦いでした。

もっと楽なおろし器とかあると思うんですけどね・・・

うちは簡単なおろし器しかないので、無心でおろしました（笑）

ですが、大根さえおろしてしまえば後は簡単！

すんごい美味しそう。

見た目でもうさっぱりしてる・・・

早く食べたいー！

と、思いましたがここで夫向けにアレンジ。

倍の量で作っておいたので、残りの半分にはお酢を入れる事に。

このレシピにお酢が合わないわけない！

と思ったので、作ってみたんですが、本当に美味しかった。

甘めの味付けにお酢が加わってなんともさっぱりな仕上がりに。

通常レシピのおろし煮はもちろんめちゃくちゃ美味しかったです。

大根おろしはちょっと面倒だけど、そこを乗り越えた先にはとっても美味しい料理が待っている！！！

ちなみに夫は2人前一人で食べました（笑）

是非皆様もお試しあれー！

作＝吉木ゆん