本家VSなんちゃって。じゃがりこアレンジの「じゃがアリコ」を作ってみた  画像(3/3) 市販品VSなんちゃって

そもそもですね。「本物」がどういうものなのかを知らなくて、気になり過ぎる! それが、「じゃがアリコ」でありました。

ネット界で注目を集める、我らが「リュウジ@料理のおにいさん」が発信している、「じゃがりこで作るじゃがアリゴ」というものを知ったのが先日のこと。「アリゴ」とは、フランスの「伸びるチーズマッシュポテト」「ポテトのチーズフォンデュ」なんだとか(コレ、知らなかった!)。


へえ~!? なんて思っていたら、カルディで見つけちゃいましたよ。レンチンして、手軽に味わえるというアリゴを!


本家VSなんちゃって。じゃがりこアレンジの「じゃがアリコ」を作ってみた  画像(5/3) 【画像を見る】こちらが市販品のアリゴ。なめらかなトロトロに舌が癒される!

ジャガイモとは思えないなめらかさでありながら、「ザ・酒のつまみ!」といった塩分&香り(ハーブが入ってた)。

カリカリのトーストやクラッカーにもうす~~く伸ばせる、伸びのよさがすごい。


この食物がじゃがりこと裂けるチーズで作れるとは、なんだか不思議!

リュウジおにいさんのレシピによると、じゃがりこの中にチーズを裂いて入れ、お湯を150㏄注ぐという。

さてやってみると……おお、これは激ウマ「ポテトサラダ」やー!!


本家VSなんちゃって。じゃがりこアレンジの「じゃがアリコ」を作ってみた  画像(6/3) じゃがりこ×裂けるチーズにお湯を加えたなんちゃってアリゴ。アリゴとは別モノっぽいが、おいしさはバッチリ

本家よりもなめらかさは控えめだが、いものモフモフした感じが残っていて、ポテサラ感がパないんですわ。

カルディのアリコが酒のつまみなら、こちらはバッチリおかずにできる感じ。

手軽にポテサラを食べたいときの、「究極のズボラワザ」とも言えそうですよ。全国のズボラ母さ~ん! 要チェクですよおおぉーーー!と、大声で広めたい。


文=スモモスキー