本家VSなんちゃって。じゃがりこアレンジの「じゃがアリコ」を作ってみた
そもそもですね。「本物」がどういうものなのかを知らなくて、気になり過ぎる! それが、「じゃがアリコ」でありました。
ネット界で注目を集める、我らが「リュウジ@料理のおにいさん」が発信している、「じゃがりこで作るじゃがアリゴ」というものを知ったのが先日のこと。「アリゴ」とは、フランスの「伸びるチーズマッシュポテト」「ポテトのチーズフォンデュ」なんだとか(コレ、知らなかった!)。
へえ~!? なんて思っていたら、カルディで見つけちゃいましたよ。レンチンして、手軽に味わえるというアリゴを!
ジャガイモとは思えないなめらかさでありながら、「ザ・酒のつまみ!」といった塩分&香り(ハーブが入ってた)。
カリカリのトーストやクラッカーにもうす~~く伸ばせる、伸びのよさがすごい。
この食物がじゃがりこと裂けるチーズで作れるとは、なんだか不思議!
リュウジおにいさんのレシピによると、じゃがりこの中にチーズを裂いて入れ、お湯を150㏄注ぐという。
さてやってみると……おお、これは激ウマ「ポテトサラダ」やー!!
本家よりもなめらかさは控えめだが、いものモフモフした感じが残っていて、ポテサラ感がパないんですわ。
カルディのアリコが酒のつまみなら、こちらはバッチリおかずにできる感じ。
手軽にポテサラを食べたいときの、「究極のズボラワザ」とも言えそうですよ。全国のズボラ母さ~ん! 要チェクですよおおぉーーー!と、大声で広めたい。
文=スモモスキー
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スモモスキー
自炊の理想は「早い・うまい・安い」で、ジャンクフード&レトルト食... もっと見る
Information
チーズだけじゃないの?SNSで話題、「じゃがりこ」のアレンジレシピ
【作ってみた】のは、ずぼら系主婦「スモモスキー」さん(レタス隊)。
東京・杉並区在住の43歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(3歳)と夫の3人暮らし。ずぼらな性格なので、ジャンクフードもレトルト食品も否定しない派。手料理の理想は「早い・うまい・安い」。トマトとブロッコリーばかりをモリモリ食べる、コモモの食事づくりに頭を悩ませる日々。
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