こんにちは、やまもとりえです!

今回は作り置きに挑戦です!

めんどくさがりな私にピッタリなレシピとなっております。

正直めんどくさいけど楽のためならがんばれる!?作り置きレシピ3品に挑戦! 画像(2/15)
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にんにくじょうゆポークステーキ

【レシピ】

材料(2人分×2回分)

・豚ロースとんカツ用肉…4枚

・えのきたけ…1袋(約100g)

・しめじ…2パック(約200g)

・にんにくのみじん切り…2片分


【作り方】

1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。しめじは小房に分ける。豚肉に塩、こしょう各少々をふる。

2.フライパンに油小さじ1を熱し、えのきたけ、しめじ、塩小さじ1/3強を入れて炒める。出てきた水けがとび、全体にうすく焼き色がついたら取り出す。

3.同じフライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を並べ入れる。約2分焼いて、上下を返し、さらに2~3分焼いて取り出す。

4.フライパンをペーパータオルでさっと拭き、油小さじ1、にんにくを入れ、弱めの中火にかける。香りが立ったら、酒、しょうゆ各大さじ2を加えてひと煮立ちさせ、ソースにする。

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お手軽ローストビーフ

【レシピ】

材料(2人分×2回分)

・牛ももかたまり肉…500g

・きゅうり…1本

・にんじん…2分の1本

・大根3cm

つけだれ

・だし汁…4分の3カップ

・しょうゆ…2分の1カップ

・サラダ油


【作り方】

1.牛肉は室温にもどす。きゅうり、にんじんは四つ割りにし、乱切りにする。大根はきゅうりと同じ大きさの乱切りにする。

2.フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を入れる。こんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、転がして、ほかの側面も同様に焼く。両端の面は、トングなどで肉を立てて約1分ずつ焼く。全体に焼き色がついたら火を止め、ふたをして約10分おく。

3.ボウルにつけだれ、1の野菜、2を入れ、そのまま15分以上おく。

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ごまにんにくみそだれ

【レシピ】

材料(2人分)

・おろしにんにく…4分の1片分

・だし汁、白すりごま、みそ…各大さじ1

・牛乳、みりん…各小さじ1


【作り方】

1.おろしにんにく、だし汁、白すりごま、みそ、牛乳、みりんを混ぜ合わせる。

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最後の便利ダレ以外の二品も、

私ですら作れたので皆さんもお試しあれです~!


作=やまもとりえ