これぞ食育！お手伝いを2歳児に頼んだらあっという間に好き嫌い克服！

こんにちは。

吉木ゆんです。

新じゃがいもの時期ですね！

スーパーにもチラホラ姿を現した新じゃがいも。

小さくて可愛いですねー！

私は普通のじゃがいもより新じゃがいものが断然好きです。

と言う事で今回は

皮を剥かずに、まるごと調理できですぐおいしい

「新じゃがって超便利！」

から

【ホットポテサラ】を調理してみました。

あらかじめ謝っておきたいことが一点

今回、皮を剥かないで調理できて楽！

な料理なのに、無心で作っていたせいか普通に皮剥きしてしまいました笑

本当ぬけてる笑

わざわざめんどくさい事してやんの、、、。

ホットポテサラの作り方はこちら

【材料　2人分】

新じゃがいも　8～10個（約300g）

卵　2個

玉ねぎ　1/4個

パセリのみじん切り　大さじ1

酢　塩　マヨネーズ

【作り方】

1.玉ねぎは縦薄切りにする。新じゃがはよく洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。沸騰したらふたをして弱火にし、15分～20分ゆでる。同時に別の鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、7～8分茹でて皮を剥く。

2.新じゃがに竹串がすっと通るようになったら、湯を切って再び中火にかけ、鍋をゆすりながら余分な水分を飛ばす。

3.新じゃががあつあつのうちに、酢小さじ1を振り入れ、卵を加えてフォークでくずす。すぐに玉ねぎを入れて混ぜ、塩小さじ1/4強、マヨネーズ大さじ2、パセリを加えて混ぜ合わせる。

実はうちの長女アコ、ポテサラが苦手でして、じゃがいも、卵を嫌がるのであまり食卓には並ばなかったんです。

どうにか食べてもらいたいと思い、思いついたのが、2歳児にもできるお手伝い。

【一緒に潰す！】