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フレンチドレッシングを使った簡単レシピ「かじきのコーンドレッシング焼き」
家事や仕事で忙しくて、心も体もヘトヘト…。そんなときは、市販品に頼ってもいいんです！ 今回の力強い味方は、フレンチドレッシング。酢、油、レモン果汁などが入った市販のフレンチドレッシングは、実はマリネ液として使える優秀アイテムなのです。魚の生臭さを消し、さっぱりと仕上げる効果があるので、他の魚介類の調理にもぜひ活用してみて。
【かじきのコーンドレッシング焼き】（1人分260Kcal、塩分1.4g)
＜材料＞(2人分)
かじき2切れ、粉チーズ小さじ1、ホールコーン缶80g、フレンチドレッシング大さじ3、塩、こしょう
＜作り方＞
(1)かじきは半分に切り、塩、こしょう各少々をふり、耐熱皿に並べる。
(2)コーンとドレッシングを混ぜ合わせて1にかけ、約10分おいて味をなじませる。
(3)2を魚焼きグリルに入れ弱火で約5分焼く。
(4)3をいったん取り出しかじきを裏返し、チーズをふり、魚焼きグリルで弱火でさらに4～5分焼く。【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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