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ダイエットや冷え対策に！いつもの料理にちょい足し「酢玉ねぎ」の作り方
1人分85kcal／塩分1.0g
[ 材料・２人分 ]
基本の酢玉ねぎ（前ページ参照）……70g
キャベツ……2枚（約200ｇ）
にんじん……1/4本
合わせ調味料
・オリーブ油……小さじ2
・カレー粉……小さじ1/2
・塩……小さじ1/3
・こしょう……少々
[ 作り方 ]
１．キャベツは細切りに、にんじんはせん切りにする。鍋に湯を沸かし、ともにさっとゆでてざるにあけ、湯をきる。
２．ボウルに１の水けを絞って入れ、酢玉ねぎを汁ごと加え、合わせ調味料も加え、混ぜ合わせる。
酢玉ねぎ効果で肉がやわらか！
豚と酢玉ねぎのじっくり煮込み
1人分406kcal／塩分1.1g
[ 材料・２人分 ]
基本の酢玉ねぎ……200g
にんにく……1片
アンチョビー……2枚
豚肩ロースかたまり肉……250g
粒マスタード……大さじ1
塩、こしょう……各少々
イタリアンパセリ……適量
[ 作り方 ]
１．にんにくは横薄切りに、アンチョビーはみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。
２．厚手の鍋に１、酢玉ねぎを汁ごとと、粒マスタード、塩、こしょう、水1/2カップを入れ、ふたをして弱火で約30分煮る。
３．器に盛り、イタリアンパセリを粗みじん切りにして散らす。
Information
詳しいレシピはこちら！
・基本の酢玉ねぎ
・酢玉ねぎ入りスパイシーコールスロー
・豚と酢玉ねぎのじっくり煮込み
▼『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』記事一覧はこちら▼
・基本の酢玉ねぎ
・酢玉ねぎ入りスパイシーコールスロー
・豚と酢玉ねぎのじっくり煮込み
▼『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』記事一覧はこちら▼
『体にいい安うま食材vol.1玉ねぎ』
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