冷製パスタ、はじめました！夏を乗り切るカペッリーニ5選

#食

2020.07.20 16:30

公開

2020.07.20 16:30

更新

ミニトマトとえびの和風カペッリーニ

トマトは少し切り込みを入れてから手で割ると、調味料とからみやすくなります。オリーブ油としょうゆで、まとまりのある味わいに仕上げましょう。

きゅうりと甘えびのカペッリーニ

レモン汁をたっぷりとふりかけて、甘えびの身を引き締めるのがポイント。皮ごと搾ることによって、さわやかな香りになります。

おろしきゅうりのカペッリーニ

少しにんにくをきかせると、食べやすい風味に。お好みでオリーブ油をたらし、風味をプラスしてもいいかもしれません。

冷製トマトソースのカッペリーニ

トマトのうまみを凝縮したソースは、冷蔵庫で3～4日ほど保存可能。冷やして食べることで、一段と甘みが引き立ちます。

カペッリーニはそうめんのようなつるっとした喉ごしが特徴。この機会にレシピを覚えて、冷たい主食のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょう？

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詳しいレシピはこちら！
・かに缶とまぐろの冷製カペッリーニ
・ミニトマトとえびの和風カペッリーニ
・きゅうりと甘えびのカペッリーニ
・おろしきゅうりのカペッリーニ
・冷製トマトソースのカッペリーニ

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