しょうがパワーをもっと引き出す「レンチンしょうが」とアレンジレシピ

なぜしょうがを温めるの？

体を温めてくれる成分「ショウガオール」をより引き出すため。
しょうがにはジンゲロールとショウガオールという２つの薬効成分が含まれています。どちらも体を温める効果がありますが、より体の内側に働きかけ、中からじっくり燃焼効果を高めてくれるのがショウガオール。このショウガオールは、生のしょうがにはあまり含まれておらず、加熱することで増加するという特徴があります。

どうやって温めるの？

手軽な電子レンジがおすすめ！
ショウガオールの成分は、100℃以上で一定時間加熱することで増加することが分かっています。 ショウガオールを主成分とした漢方薬「乾姜」は、しょうがを蒸し器で蒸してから天日干しし、さらに粉砕して作られています。また、これまでレタスクラブでも、家庭でショウガオールを増やす方法としてオーブンを使った「蒸ししょうが」を紹介してきました。

でも、毎日これを作るのは大変…！
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もっと手軽にショウガオールが摂れる！

電子レンジで加熱するだけの「レンチンしょうが」

「レンチンしょうが」の作り方（作りやすい分量）
１．しょうが20gを皮ごとすりおろす。

２．深めの耐熱容器に１を入れて、ひたひたの水を加えてラップをする。

３．電子レンジで約1分加熱する。

●冷蔵室で3～4日間保存可能。

注意：ショウガオールはとても刺激の強い成分です。胃腸が弱い人や糖尿病、心臓疾患などの病気がある人、妊婦や６歳以下の小児は食べる量に注意が必要です。

体調がすぐれないときはおかゆに加えても◎

レンチンしょうがのおかかご飯おむすび

［1人分240kcal 塩分0.3g］

[ 材料・２人分 ]
レンチンしょうが（上記参照）……大さじ１
ご飯……茶碗軽く2杯分
しょうゆ……小さじ1/2～1
削りがつお……10g

[ 作り方 ]
１．炊きたてのご飯に材料をすべて入れて混ぜ、にぎる。

２．おむすびの上にレンチンしょうがとおかか、しょうゆを合わせたものを好みでのせても。あればのりを添える。