異国の味を楽しむ！ベトナム料理の定番フォー5選

2020.08.12 16:30

公開

2020.08.12 16:30

更新

とり肉とクレソンのフォー

とり肉とクレソンのうまみを利用してスープを作っていきます。クレソンをクタクタになるまで煮ると、おいしいスープに仕上がるはず。

【画像を見る】クレソンでさっぱり風味に！「とり肉とクレソンのフォー」

小松菜と豚肉のフォー

風味豊かなにんにくオイルが味の決め手！フライパンににんにくを入れたら弱火で火を通し、こうばしい香りを油に移しましょう。

「小松菜と豚肉のフォー」

あさりのベトナム風スープ

あさりでだしをとったスープにナンプラーを加えるだけで、簡単にベトナム風味を堪能できます。仕上げに香菜の葉を添え、香りをプラスすれば完成。

「あさりのベトナム風スープ」

にら団子のフォー

にら団子のたねを作るときは、にらとひき肉を混ぜてから10分くらいねかせること。具材が落ち着いてパラパラせず、きちんと団子状にまとまります。

「にら団子のフォー」

フォーは淡泊な味わいなので、「エスニック料理はクセが強くて苦手……」という人にもうってつけ。自分の好みに合わせて、レシピにアレンジを加えてみるのもいいかもしれませんね。

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Information

詳しいレシピはこちら！
・牛肉のフォー
・とり肉とクレソンのフォー
・小松菜と豚肉のフォー
・あさりのベトナム風スープ
・にら団子のフォー

ほかにもいろいろ！「フォー（米麺）」のレシピ

■おうちキャンプ特集はこちらをチェック！

■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！

麺フォーエスニックベトナム料理レシピ

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