油控えめでカロリーオフ！サックリおいしい“揚げない”揚げもの5選

#食

2020.09.07 16:30

公開

2020.09.07 16:30

更新

揚げない油淋鶏

余分な脂と水分を拭き取ってからとり肉を返し、皮をパリッとさせましょう。さっぱりとした口当たりなので、油っこいものが苦手な人にもうってつけ。

揚げないチキンカツ

観音開きにしたとりむね肉にエリンギを包み、ボリュームアップ！卵白と小麦粉を混ぜた“のり”をぬっておくと、肉がはがれることなくスムーズに包めます。

焼きコロッケ

豆腐は細かくほぐしながら、水けがなくなるまで炒めておきます。そのあとにひき肉を加えれば、肉のうまみをしっかりと吸ったコロッケだねのできあがり。

焼きから揚げ

肉に下味をつけたら、ペーパータオルで汁けを拭いておきましょう。たったひと手間で、から揚げがカラッとした仕上がりになります。

今回取り上げたレシピはどれも、油で揚げた料理に劣らないほどジューシー。普通の揚げものよりもハードルが低いので、気軽にチャレンジしてみてくださいね。

文＝田中律

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
・フレークごろものえびフライ
・揚げない油淋鶏
・揚げないチキンカツ
・焼きコロッケ
・焼きから揚げ

ほかにもいっぱい！「鶏の唐揚げ・竜田揚げ」のレシピ

■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！

揚げものメインレシピ時短簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「「お肉のギフト券3000円分」」

「11月29日はいい肉の日」！おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細

油控えめでカロリーオフ！ サックリおいしい“揚げない”揚げもの5選