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キーマカレー
ホクホクしたひよこ豆と甘酸っぱいミニトマトが食欲をそそります。お好みでレーズンやフライドオニオンを散らしても◎
ロコモコ風ライス
温泉卵の黄色と、アボカド＆ベビーリーフの緑が目にも鮮やか。甘辛味のロコモコソースをたっぷりかけていただきましょう。
ビビンバ
野菜をたくさん入れたヘルシーなどんぶりです。合いびき肉に下味をなじませておくと、より奥が深い味わいに。
レンチンする際は、基本的にはラップをふんわりとかけるのがベター。余裕を持たせずにかけると、ラップが裂けてしまうこともあるので気をつけてください。
文＝田中律
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