タコライス【by 重信初江さん】

757kcal
2.0g
タコライス【by 重信初江さん】
タコライス【by 重信初江さん】

ひき肉ライス

重信初江さんのレシピ

チリパウダーがなくてもOK!味が濃いめのひき肉とフレッシュ野菜をたっぷりのせて

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • トッピング用チーズ…40g
  • レタス…2枚(約80g)
  • トマト…1個
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
  • タコスチップ(またはポテトチップス)…20g
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1
  •  ・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1
合いびき肉…200g
トッピング用チーズ…40g
レタス…2枚(約80g)
トマト…1個
温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g)
タコスチップ(またはポテトチップス)…20g
合わせ調味料
 ・酒、トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1
 ・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1

作り方

  1. レタスは細切りにし、トマトは1cm角に切る。
  2. 口径約18cmの耐熱ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、そのまま約3分おいてざっくりと混ぜる。
  3. 器にご飯を盛り、レタス、2、トマト、トッピング用チーズをのせ、タコスチップを粗く割って散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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