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旬の鮭を子ども向けにアレンジ！ 鮭×マヨネーズのメイン5選

#食　 　

鮭の明太マヨ焼き

からし明太子とマヨネーズを組み合わせた“明太マヨ”が絶妙な味わい。鮭の加熱は電子レンジでOKなので、気軽にチャレンジできるはず。

【画像を見る】お弁当のおかずにもぴったり♪「鮭の明太マヨ焼き」

鮭のごまマヨ焼き

ごまマヨソースに隠し味としてわさびを加えるのがポイント。鮭にソースをぬって蒸し焼きにすれば、新鮮な味わいを堪能できます。

「鮭のごまマヨ焼き」

鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒め

マヨネーズに豆板醤を加えた合わせ調味料が味の決め手です。ピリ辛マヨネーズの風味で、ご飯が進んでしまうこと間違いなし。

「鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒め」

鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め

鮭はあらかじめフライパンで焼き、だしのきいた漬け汁に入れておきます。あとはれんこんと一緒にサッと炒めるだけでできあがり！

「鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め」

鮭の切り身は深みのある赤かピンク色で、身がふっくらと厚いものを選ぶのがおすすめ。時間が経つと身が白っぽく変わるので、注意して購入するようにしてくださいね。

文＝田中律

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Information

詳しいレシピはこちら！
・鮭とブロッコリーのマヨあえ
・鮭の明太マヨ焼き
・鮭のごまマヨ焼き
・鮭とアスパラの豆板醤マヨ炒め
・鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め

ほかにもいっぱい！「鮭」のレシピ


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