「旬」　／　ニュース

2017/7/19

食

旬のオクラをたっぷり使った簡単メインおかず3選

今が旬のオクラ。新鮮でおいしいものが安く手に入る季節だからこそ、たっぷり使ってメインのおかずにしてみませんか？　副菜のイメージが強いオクラですが、味にクセがない…

2017/7/10

食

夏場は脂ののりが抜群！ くせがなく食べやすい白身魚・たちうおの焼き物5選

一説によると、刀を思わせる細長い外見から名づけられたと言われている「たちうお」。体長は1.5mほどにもなり、夏場は脂がのっていてとってもおいしい魚です。今回は、…

2017/7/10

食

シャキシャキ食感がクセになる！ ちょっぴりほろにがの空心菜を味わう料理5選

シャキシャキとした歯ごたえを楽しめる空心菜は今が旬。東南アジア料理や中華料理ではポピュラーな野菜で、炒め物やスープなどさまざまな料理に使われてます。今回は、ちょ…

2017/5/1

食

食べ応えあり！旬の食材がたっぷりのショートパスタ5選

植物が芽吹く春は美味しい食材も豊富。同じ種類でも春に旬を迎える素材は食感がやわらかく、甘みや香りが強いものがそろっています。今回はそんな春の食材を使ったショート…

2017/4/22

食

【季節のレシピ】潮干狩りに出かけたら「あさりご飯」で春のおいしさを満喫

4～5月は潮干狩りのベストシーズン！　ゴールデンウィークに家族で出かける人も多いのでは？　あさりがたくさんとれたら、ぜひ「あさりとわかめの炊き込みご飯」で旬のお…

2017/4/19

食

「野菜が足りない～！」人におすすめ。旬野菜のおひたしレシピ5選

食材にはそれぞれ旬の時期がありますが、春は旬を迎える野菜が満載です。春の食材はやわらかく、甘みや香りが強いものが多く、シンプルな味付けで味わうおひたしにぴったり…

2017/3/23

食

【旬レシピ】お疲れぎみのあなたへ。フライパンひとつで出来る「豚とかぶの豆乳煮」

何かと忙しい年度末のこの時期。胃腸がお疲れぎみだったり、お肌の調子がイマイチだったり……春先に多い不調を、やさしい味のおかずでケアしてあげませんか。今が旬のかぶ…

2017/3/16

食

食べればもう春！旬の食材を使った“春料理”5選

味が良く安価で手に入れられる旬の食材は、積極的に食卓に取り入れていきたいものですよね。今回は、旬の食材を使った季節感あふれるお料理5つをご紹介。今の時期だからこ…

2017/3/6

食

あさりが旬！だしまでしっかり味わえるおすすめレシピ5選

■ あさり料理のレパートリーを増やしてみてこの時期は身も肥え、うまみもたっぷりのあさり。でも意外とあさり料理のレパートリーがない、という人も多いのでは？　そんな…

2017/3/4

食

【旬レシピ】鍋ひとつで作れる彩りおかずサラダ「豚しゃぶと春野菜の梅あえ」

たっぷりの野菜と肉をバランスよくとれる、おかずサラダです。野菜をゆでた鍋で牛肉もゆでればいいから、調理＆洗い物もラクチン！　味つけもめんつゆを使うので簡単に決ま…