「旬」　／　ニュース

2018/7/16

食

普通の食べ方に飽きた時にも使える！ とうもろこし活用術5選

1つひとつの粒に甘みがたっぷり詰まっている「とうもろこし」。焼いたり茹でたりするだけでもじゅうぶんにおいしいですが、せっかくなので料理に加えてワンランク上の味に…

2018/7/7

食

体が喜ぶ栄養たっぷり♪ とり肉と夏野菜のメインディッシュ5選

炒めものや煮物と相性がいい食材の「とり肉」。組み合わせる具材に、今が旬の野菜を使えばワンランク上の料理にレベルアップします。今回は、とり肉と夏野菜のメインディッ…

2018/6/24

食

これからの季節にもってこい♪ つるっと食べやすい夏野菜入り冷やしうどん5選

夏定番のメニューといえば冷製の料理。特に厳しい暑さが続くと、ひんやりしたそばやうどんを食べたくなりますよね。そこで今回は、つるっと食べやすい夏野菜入り冷やしうど…

2018/6/22

食

だしたっぷり！ ジューシーななすの煮びたし5選

夏が旬のなすは、「和・洋・中」といったジャンルで活躍する便利な野菜です。ちょうど今が食べごろなので、なすを活かしたメニューを作りたいところ。今回は、だしをたっぷ…

2018/6/4

食

今が旬！ 美肌も作れて糖度も2倍な「新たまねぎ」のおいしい食べ方

春になると白いたまねぎを見かけるようになりますよね。これは「新たまねぎ」といって、一年中スーパーなどで売られている茶色いたまねぎとは味が甘さが違うのをご存知でし…

2018/6/3

食

ほっくり甘い旬の味♪ おつまみにもなるそら豆の1品料理5選

1つひとつの身が大きいそら豆は、おつまみにぴったりの食材です。春に旬を迎えるので、ぜひそら豆を使ったメニューにチャレンジしたいところ。今回は、ほっくり甘い味が楽…

2018/5/23

食

春の旬野菜で作る♪ お弁当の主菜にもぴったりの「春の酢豚」

酢豚は、彩り豊かな具材が食欲をそそりますよね。赤パプリカやピーマンは、4月から旬になるのでぜひ酢豚に活用したいところ。さらに春が食べごろの具材を酢豚にプラスすれ…

2018/5/20

食

簡単なのにごちそう！ 旬のかつおが入った太巻き「土佐巻き」を作ろう

ご飯と具材のうまみを同時に味わえる「巻き寿司」。太巻きやかんぴょう巻きなど豊富な種類がありますが、せっかく作るなら今が旬の魚をとり入れてみては？ 春が食べごろの…

2018/5/17

食

むかなくてOKだからハードル低い！ 新じゃが×肉の煮もの5選

春が旬の「新じゃが」は、皮にうまみが詰まっているのが特徴です。煮込み料理で丸ごと新じゃがを活用すれば、より奥深い味わいが楽しめるはず。今回は、新じゃがと肉の煮も…

2018/5/7

食

葉っぱはふりかけに！ 平野レミが伝授するカブを丸ごと使い切るレシピ

冬の代表的な根菜として有名なカブは、冬だけでなく春にも旬を迎える野菜です。淡泊で優しいカブの味わいは、どんな料理にも相性抜群。今回は、旬のカブを葉っぱごと使える…