この記事に共感したら
香ばし豚の中からねぎがとろ～り！ 簡単おつまみ「ねぎの肉巻き」
公開
更新
カリッと焼いた豚肉の中には、ジューシーな長ねぎが！ 寒くなるにつれて甘みを増す長ねぎを使った「ねぎの肉巻き」は、見た目のインパクトも大なおつまみ。長ねぎに豚肉をくるくる巻いて焼くだけの簡単レシピですが、表面をこんがり焼いた後、ふたをしてじっくり長ねぎに火を通すのがポイント。このひと手間で長ねぎがとろりとやわらかく、ジューシーに仕上がります。食べるときには、お好みで粉ざんしょうと塩を混ぜたものをつけて。
ねぎの肉巻き
【材料】（２人分）
豚バラしゃぶしゃぶ用肉 120g、長ねぎ(白い部分) 2本、粉ざんしょう 適量、サラダ油、塩
【作り方】
1.ねぎは長さを半分に切る。豚肉を広げ、ねぎの端かららせん状に巻きつける(ねぎ1切れにつき、肉3枚くらいが目安)。全部で4本作る。
2.フライパンに油少々を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べ入れる。塩少々をふって転がしながら約3分焼き、表面全体がこんがりしたら、ふたをして弱火にする。約5分焼いて上下を返し、さらに約5分焼く。
3.器に盛り、粉ざんしょうと塩少々を混ぜたものを添える。
（67kcal、塩分0.3g 調理／髙山かづえ、栄養計算／スタジオ食）
文＝O子
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「お肉のギフト券3000円分」」
「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位痔だと思い込んでいたお尻からの出血。多忙で後回しにするうち、体の不調が次々と／痔だと思ったら大腸がんステージ4でした（1）
-
2位「そうだ、会社辞めよう」入社5年、30歳目前のめんどくさがり屋が本当に辞めた理由／思いつき無職生活（1）
-
3位夜の町を裸足でひとり走る小4娘の友だち。「え？はだし！？」その理由は…／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位「問題なし」の診断から、わずか半年後にがんが判明。「まさか自分が」思いがけない病気発覚【がん実体験漫画3選】
-
5位子どもにとってはじめての外の世界──保育園ではじまる恋愛ではないラブストーリー／いたいのいたいのそらをとべ 1（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細