肉巻きブロッコリーのBBQソテー
394kcal
1.3g
材料（２人分）
- ブロッコリー…縦1/2個
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…160g
- BBQだれ
- ・トマトケチャップ…大さじ3
- ・酒…大さじ1
- ・ウスターソース…小さじ1
- ・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
- サラダ油
ブロッコリー…縦1/2個
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…160g
BBQだれ
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ1
・ウスターソース…小さじ1
・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
サラダ油
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…160g
BBQだれ
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ1
・ウスターソース…小さじ1
・おろしにんにく、砂糖…各小さじ1/2
サラダ油
作り方
- ブロッコリーは茎のかたい皮を薄くむき、茎ごと6〜7等分の小房に分ける。豚肉を等分にらせん状に巻きつけ、手でギュッと握って押さえる。BBQだれの材料は混ぜ合わせる。
茎も使って、房との食感の違いも楽しんで！ - フライパンに油小さじ1を中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。途中上下を返しながら約4分焼き、ふたをして約2分蒸し焼きにする。
- 余分な油を拭いて、BBQだれを回し入れ、混ぜながら味をからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！