鮭の明太マヨ焼き

材料（２人分）

• 生鮭…２切れ(約200g)
• からし明太子…1/2腹(約40g)
• 万能ねぎの小口切り…３本分
• ・マヨネーズ

作り方

1. 明太子は包丁の背でこそげて中身を取り出し、マヨネーズ大さじ１と混ぜ合わせる。鮭は半分に切る。
2. 耐熱皿の大きさに合わせてオーブン用ペーパーを敷き、中央をあけて鮭を均等に並べる。明太マヨネーズを鮭の上にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで４〜５分加熱する。
   
   鮭の身はくっつきやすいため、オーブン用ペーパーを敷いた上にのせる。同じくらいの形、大きさの切り身を使うとよい。

   

3. ラップをはずして皿に盛り、万能ねぎを散らす。