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煮込むだけでパリッとジューシー！ソーセージの煮込み5選

煮込むだけでパリッとジューシー！ソーセージの煮込み5選

2020.10.09

パパっと手軽に調理できるソーセージは、忙しくて時間がない日にもってこい。普通に食べてもおいしいですが、煮込み料理にすればより一層ジューシーな食感を楽しめます。今回はさまざまな具材を使ったソーセージの煮込みを5つご紹介。お弁当のおかずとしても便利なので、作り方を覚えてみてはいかがでしょう？

【画像を見る】煮込めばワンランク上の味わいに？ジューシーな「和風煮込みハンバーグ」

なすとソーセージのこっくりケチャップ煮

【材料・2人分】
ウインナソーセージ 4本、玉ねぎ 1/2個、なす 2個、トマトケチャップ大さじ3、オリーブ油、塩

【作り方】
1. 玉ねぎは縦薄切りに、なすは一口大の乱切りに、ソーセージは斜め半分に切る。

2. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ケチャップを加えて酸味がとぶまで約2分炒める。

3. なす、ソーセージと、塩少々、水1/2カップを加えてふたをし、時々混ぜながら約8分煮る。
（231Kcal、塩分1.8g）

酸味がとぶまで煮詰めたケチャップのコクとうまみが絶品。フライパンで具材を蒸し煮にするだけなので、作るのに手間がかかりません。玉ねぎやなすをたっぷり入れて、肉と野菜のバランスを整えましょう。

次ページ：まだある！ソーセージの煮込みのレシピをご紹介(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら！
・なすとソーセージのこっくりケチャップ煮
・大根とソーセージの塩バター煮
・ゴーヤーとソーセージのケチャ煮
・キャベツとソーセージのトマト煮
・ソーセージとキャベツのクリームコーン煮

ほかにもいっぱい！「ウインナソーセージ」のレシピ

■おうちで楽しむハロウィン特集はこちらをチェック！

ソーセージ煮込みお弁当おかずレシピ

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