いつものホットケーキにちょっと「ひと工夫」。たちまちお店の仕上がりに！

手軽におやつが作れるホットケーキミックス。いつも重宝しているご家庭も多いのでは？ 今回はひと手間かけて、お店のようなパンケーキに仕上げます。

『安うま食材使いきり!vol.33 ホットケーキミックス使いきり! 』（レタスクラブMOOK）から、オシャレなホットケーキの作り方ご紹介します。

厚焼きホットケーキ

型はアルミホイルで OK！
しっとりふわふわ～に仕上がります

［1枚分273kcal］

[ 材料・直径約10cmのもの6枚分 ]
生地
・ホットケーキミックス……300g
・卵……2個
・牛乳……1カップ
バター……適量
メープルシロップ……適量

[ 作り方 ]
１．ホットプレートは150℃に予熱する。

２．アルミホイルで型を作る。25×30cmのアルミホイルを横長に置き、二つ折りを3回繰り返し、約3cm幅の帯状にする。端を合わせて2回折り込み、直径約9cmの輪にする。計6個作る。

*約3cm幅の帯状にする。

*端を合わせて 2 回折り込み、輪にする。

３．ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜる。ホットケーキミックスを加え、少しだまが残るくらいに泡立て器で混ぜる。

４．ホットプレートに型を置き、３を等分に流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

縁から 1cmくらいのところに型を置く。

4～5分焼いて底に焼き色がついたら上下を返し、再度ふたをして3～4分蒸し焼きにする。

*表面が乾いてフツフツしてきたら上下を返す。

５．粗熱をとって型をはずし、2枚ずつ器に盛る。バターをのせ、メープルシロップをかける。

*たっぷり全体にかける。