- 1
-
2
特売卵をゲットしたら作りたい!ゆで卵の一品料理5選
ミニガレット ゆで卵マヨ
せん切りじゃがいもで作るガレットは、菜箸で形を整えながら厚めに焼くのがポイント。ゆで卵はソースとトッピングにダブル使いします。

半熟ゆで卵の前菜
コクのある「アンチョビーアイオリソース」がゆで卵と相性抜群です。ホームパーティーで出すフィンガーフードにもおすすめ。

卵とブロッコリーの粒マスタードあえ
ブロッコリーと玉ねぎの加熱は電子レンジにお任せ。調味料とあえる時にはゆで卵の形が崩れないように注意してくださいね。

ゆで卵の粒マスタードマリネ
ゆで卵は殻をむいてそのままマリネしましょう。一緒に漬け込んだ玉ねぎも絶品です。

ゆで卵はさっと作れてすぐ食べられる時短料理の強い味方。腹持ちも良いので、時間のない朝食にもおすすめです。日持ちは生卵より短く、殻をむいたものは当日中、殻つきのものでも冷蔵庫保存で2〜3日以内に食べ切りましょう。
文=河野あすみ
Information
・ゆで卵まるごとフライトマトソース
・ミニガレット ゆで卵マヨ
・半熟ゆで卵の前菜
・卵とブロッコリーの粒マスタードあえ
・ゆで卵の粒マスタードマリネ
ほかにもいっぱい!卵を使ったレシピをチェック!
■プチ贅沢したいときにぴったり!おつまみ特集はこちらをチェック!

おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18~24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ! 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間/ママ友トライアングル(1)
-
2位「げっ!」スッピンでの買い物中、ママ友に会ってぐったり…【“生きづまる”私たち~あきほのやっかみ】(1)
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え?はだし!?」/娘の友だちは放置子?(1)
-
4位「ずっと立ってたの?」うまく言葉にできないけれど…夫の行動に謎の違和感/夫と心が通わない(1)
-
5位部活に青春を捧げても財布は空っぽ!金欠に悩む女子高生の決意
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細