塩漬け、しょうゆ漬けの大根をアレンジ!1人分ほぼ100円の「大根」の漬けもの活用レシピ
[ 材料(作りやすい分量・約750g)]
大根…2/3本
大根の葉…100g
しょうがのせん切り…1かけ分
塩…大さじ1
[ 作り方 ]
1.大根は5~6cm長さの細切りにし、大根の葉は小口切りにする。
2.ポリ袋に入れ、しょうが、塩を加えて混ぜる。空気をしっかり抜き、口を閉じる。しんなりするまで30分以上おく。
●密閉容器に入れ、冷蔵室で3~4日間保存可。
【材料費のうちわけ】
大根2/3本…52円
全量で52 円