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食べすぎをリセット！ だしのうまみとお米の甘みに癒されるおかゆ＆雑炊
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大根がゆ
最後に加えるしょうがとすだちがアクセント。鍋でコトコト煮るおかゆは、米の甘みが感じられるやさしい味わいです。
梅しらすがゆ
シンプルな梅がゆに、しらすととろろ昆布をのせてアレンジ。みりんを入れるとほのかな甘みが加わります。
卵ともずくの雑炊
米から作る時間がない時は、ごはんを使って雑炊にしても◎。もずくのとろっとした口当たりがおいしい一杯です。
とりと里いもの卵雑炊
ボリュームが欲しいなら、里いもを入れると満足感がアップ。野菜や肉も一緒に入れれば栄養も満点です。
おかゆといえば胃が疲れたとき、というのが定番ですが、色々なバリエーションがあります。
ぜひ、普段の食事にも取り入れてみてはいかがでしょうか。
文=齋藤久美子
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