刺身だけじゃもったいない!? まぐろのおつまみアレンジ5選
まぐろの和風タルタル
しば漬けのみじん切りを混ぜると、ポリポリ食感が楽しい一皿に。ねぎとろ用のまぐろを使っても◎。
まぐろの中華風タルタル冷ややっこ
ごま油で和えたまぐろをたっぷりのせた食べ応えのある冷ややっこ。中華風の味付けにはニラがよく合います。
まぐろのポキ
まぐろとアボカドをしょうゆダレで和えたハワイの郷土料理。このレシピは甘くないのでさっぱりと食べられます。
まぐろと長いものレモンカルパッチョ
めんつゆにオリーブ油とレモン汁を合わせた和風ソースでいただくカルパッチョ。長いもはポリ袋に入れてめん棒でたたくとソースが絡みやすくなります。
まぐろは意外とアレンジ多彩。「脂ののりが少なくて物足りない…」なんて時にも、ぜひ試してみて下さい。
文=齋藤久美子
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・まぐろのユッケ風サラダ
・まぐろの和風タルタル
・まぐろの中華風タルタル冷ややっこ
・まぐろのポキ
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