まぐろのユッケ風サラダ

時短でラク
283kcal
1.3g
5min
まぐろのユッケ風サラダ
まぐろのユッケ風サラダ

下条美緒さんのレシピ

ご飯にのせて食べるのもおすすめ!

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…150g
  • 卵黄…1個分
  • 春菊…1/3わ
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・白いりごま…大さじ1/2
  •  ・ごま油…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酢、砂糖…各小さじ1/2
  • ・塩
まぐろ(刺し身用)…150g
卵黄…1個分
春菊…1/3わ
新玉ねぎ…1/4個
合わせ調味料
 ・おろししょうが…1/2かけ分
 ・おろしにんにく…少々
 ・白いりごま…大さじ1/2
 ・ごま油…大さじ2
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・酢、砂糖…各小さじ1/2
・塩

作り方

  1. 春菊は3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきる。まぐろは5mm四方の棒状に切る。
    まぐろは細く切ると野菜と一緒に食べやすく、調味料の味もなじみやすい。
  2. ボウルにまぐろ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。塩で味をととのえる
  3. 器に春菊と玉ねぎを軽く混ぜて敷き、2を汁ごとのせ、中央に卵黄をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒
下条美緒
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 安井真喜子

このレシピの参考動画

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