海鮮サラダ

材料（２人分）

「イクラのしょうゆ漬け」
　大さじ3
いかそうめん(刺し身用)
　40〜50g
サラダ菜
　1/2株
水菜
　2株
春菊
　3株
にんじん
　1/4本
赤玉ねぎ
　1/4個
ドレッシング(作りやすい分量)
　・おろし玉ねぎ
　　1/4個分
　・酢、サラダ油
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・あればゆずこしょう
　　小さじ1/3
　・塩
　　少々

• 「イクラのしょうゆ漬け」

  大さじ3

• いかそうめん(刺し身用)

  40〜50g

• サラダ菜

  1/2株

• 水菜

  2株

• 春菊

  3株

• にんじん

  1/4本

• 赤玉ねぎ

  1/4個

• ドレッシング(作りやすい分量)

• 　・おろし玉ねぎ

  1/4個分

• 　・酢、サラダ油

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・あればゆずこしょう

  小さじ1/3

• 　・塩

  少々

1. 1

   サラダ菜は食べやすくちぎり、水菜と春菊はざく切りに、にんじんは皮むき器で縦にスライスする。赤玉ねぎは縦薄切りにして水に放し、水けをきる。

2. 2

   ボウルに油以外のドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ、油も加えて混ぜる。

3. 3

   器に１といかを混ぜて盛り、イクラを散らして、２のドレッシングを大さじ2〜3回しかける。

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