ひじきとたこのチョップドサラダ

128kcal
1.1g
ひじきとたこのチョップドサラダ
ひじきとたこのチョップドサラダ

SNOOPYのEVERYDAY SALAD

野口真紀さんのレシピ

ほんのりにんにく風味のドレッシングが美味

材料(3~4人分)

  • ゆでだこの足…1本(約100g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 赤パプリカ…1/4個
  • セロリ…1/2本
  • ひじき(乾燥)…30g
  • ドレッシング
  •  ・にんにくのみじん切り…小1片分
  •  ・オリーブ油…大さじ3
  •  ・酢…大さじ2~3
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・塩、こしょう...各少々
ゆでだこの足…1本(約100g)
玉ねぎ…1/4個
赤パプリカ…1/4個
セロリ…1/2本
ひじき(乾燥)…30g
ドレッシング
 ・にんにくのみじん切り…小1片分
 ・オリーブ油…大さじ3
 ・酢…大さじ2~3
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・塩、こしょう...各少々

作り方

  1. ひじきはたっぷりの水につけてもどし、熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきる。熱いうちにボウルに移し、ドレッシングの材料を混ぜてかけ、あえる。
    ひじきは、ゆでて熱いうちにドレッシングを混ぜると、全体に味がしっかりなじむ。
  2. 玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきり、ペーパータオルで拭く。パプリカは縦薄切りに、セロリとたこも薄切りにする。
    野菜を小さく切って作るチョップドサラダ。今回はすべて薄く切ることで食感をよくする。
  3. 1のボウルに2を加えてあえる。冷蔵室でよく冷やす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

野口真紀
野口真紀
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。

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