レシピ 「たこ」の人気レシピ

たこの人気レシピ! たこときゅうりの酢の物やじゃがいも炒め、煮物、カルパッチョ、から揚げなど! お弁当にも◎

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人気レシピ:83

たこと大根の煮物

たこと大根の煮物

シンプルな具の組み合わせが大当たり

  • カロリー 182kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、大根
たことアボカドのサラダ

たことアボカドのサラダ

ゆでだこの残りがあればすぐできる

  • カロリー 208kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:たこ、アボカド
たこのトマト煮

たこのトマト煮

箸で切れるやわらかたこが美味

  • カロリー 302kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:トマト缶、たこ
たこ焼き鍋

たこ焼き鍋

ユニークなアイデア鍋。ソースと削りがつおをつけてどうぞ

  • カロリー 400kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:大和いも、小麦粉
いもだこ

いもだこ

煮汁のしみた里いもが美味。日本酒のお伴にもおすすめ

  • カロリー 165kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、里いも
シーフードマリネ

シーフードマリネ

ハーブの香り豊か。さわやかな味

  • カロリー 217kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、パプリカ
たことブロッコリーのピリ辛炒め

たことブロッコリーのピリ辛炒め

にんにくととうがらしが味の決めて

  • カロリー 188kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:たこ、ブロッコリー
たこ&たらこの和風パスタ

たこ&たらこの和風パスタ

ほんのりバターとわさびの風味がくせになる

  • カロリー 419kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:スパゲッティ、たこ
ふわとろたこ焼き

ふわとろたこ焼き

生地に天かすを多めに入れて、ふんわりと

  • カロリー 48kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:薄力粉、卵
たこ入りチリコンカン

たこ入りチリコンカン

豆をピリ辛トマト味で煮込んだメキシカン

  • カロリー 620kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:大豆水煮缶(小)、たこ
たこキムチ

たこキムチ

ビールのおつまみにぴったりの1品

  • カロリー 86kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:たこ、キムチ
たこ+じゃがいも+ごぼう天のおでん

たこ+じゃがいも+ごぼう天のおでん

ピリ辛だれで味の変化を楽しんで

  • カロリー 347kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、さつま揚げ
たこご飯

たこご飯

みその風味が新鮮な炊き込みご飯

  • カロリー 341kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:米、たこ
たこねぎ焼き

たこねぎ焼き

チヂミ風一口お好み焼き

  • カロリー 300kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、万能ねぎ
ガーリックたこライス

ガーリックたこライス

にんにく+しょうゆのこうばしさ&ピリッと辛み

  • カロリー 498kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ご飯(普通盛り)、たこ
たこチリ

たこチリ

しゃきっとしたヤングコーンの食感が◎

  • カロリー 144kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:たこ、ヤングコーン
いもだこ

いもだこ

こっくりと煮た、これぞおふくろの味。ぜひ覚えたい1品

  • カロリー 202kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、里いも
エリンギとたこのパン粉炒め

エリンギとたこのパン粉炒め

ガーリックとカリカリパン粉でおつまみにも◎

  • カロリー 172kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:エリンギ、まいたけ
たこキャベツどんぶり

たこキャベツどんぶり

お好み焼き風の味つけがグッド。手軽さナンバーワン

  • カロリー 510kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:ご飯(大盛り)、たこ
たこの和風サラダ

たこの和風サラダ

たこはペーパータオルで水けをふき取って臭みを抜きます

  • カロリー 182kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:たこ、みょうが

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(たこ)

たこの基本情報

たこ
撮影:貝塚 隆

たこの特徴

日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペインなどで食べられています。
最も多く出回るのが、味が良いとされる「まだこ」です。西アフリカからの輸入が多く、また、韓国産も増え、一年を通して出回っています。国産では「あかしだこ」と呼ばれる、瀬戸内海、明石沖で獲れるものが有名。輸入品に比べ、高価です。一般には、ゆでてある“ゆでだこの”形での流通がほとんどです。ほかに、小型の「いいだこ」、やわらかく、刺し身に利用される「みずだこ」などがあります。
加熱するとかたくなるので、火を通すのは短時間に。

たこの選び方ガイド

たこはゆでて、1~2本ずつ足を切り離した状態でよく売られていますが、生きのよいたこは、足の先までしっかり巻いています。また皮がむけていないことも、選ぶときのポイント。写真は国産の真だこで、吸盤があずき色がかっていますが、輸入ものは白いものが多いようです。

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