キャベツとたこのお好み焼き風卵焼き

材料（２人分）

• キャベツ…大２枚
• ゆでだこの足…80g
• 長ねぎの粗みじん切り…1/4本分
• 卵…３個
• 青のり粉、削りがつお…各適宜
• 中濃ソース…適宜
• ・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1. キャベツは細切りにする。たこはそぎ切りにする。卵は大きめのボウルに溶きほぐす。
2. フライパンに油大さじ1/2を熱してキャベツとたこを炒め、塩、こしょう各少々をふり、全体に油がまわったら火を止める。ねぎを加えてざっと混ぜ、溶き卵に加えて混ぜる。

   

3. フライパンをさっとふいて油大さじ１を熱し、２の卵を流し入れ、全体を大きく混ぜながら火を通す。
4. 周りが固まってきたらふたを使って裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。皿に盛り、ソースをぬって青のりと削りがつおをふる。