たことブロッコリーのピリ辛炒め

材料（２人分）

ゆでだこの足
　１本
ブロッコリー
　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
にんにく
　１片
赤とうがらしの小口切り
　小１本分
白ワイン
　大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう

• ゆでだこの足

  １本

• ブロッコリー

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  １片

• 赤とうがらしの小口切り

  小１本分

• 白ワイン

  大さじ１

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて長めの乱切りに。たこは乱切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１、とうがらし、にんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを炒める。続けてブロッコリーを加え、ふたをして１〜２回返しながら１分ほど蒸す。

3. 3

   たこを加えてさっと炒め、ワインをふって、塩、こしょう各少々で調味する。

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