たことじゃがいもの和風デリサラダ
時短でラク
371kcal
1.7g
15min
きじまりゅうたさんのレシピ
しその香りでさわやかに、たことじゃがいもで作るおしゃれな和風デリサラダ
材料(2人分)
ゆでだこの足…150g
じゃがいも…大1個
さやいんげん…100g
セロリ…1/2本
青じそのみじん切り…1枚分
青じそソース
・青じそのみじん切り…9枚分
・オリーブ油…大さじ3
・粉チーズ…大さじ2
・しょうゆ、白すりごま…各大さじ1/2
・おろしにんにく、塩…各少々
・塩
じゃがいも…大1個
さやいんげん…100g
セロリ…1/2本
青じそのみじん切り…1枚分
青じそソース
・青じそのみじん切り…9枚分
・オリーブ油…大さじ3
・粉チーズ…大さじ2
・しょうゆ、白すりごま…各大さじ1/2
・おろしにんにく、塩…各少々
・塩
作り方
- じゃがいもは水にぬらして皮つきのままラップに包み、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら、皮つきのまま、8等分に切る。
水分が少ないじゃがいもは、皮つきのままラップに包んで電子レンジ加熱するとホクホクになる。 - たこは食べやすい大きさに切る。いんげんは塩を入れた熱湯でゆで、色鮮やかになったら取り出して長さを3等分に切る。セロリは1cm幅に切る。
- ボウルに青じそソースの材料を入れて混ぜ合わせ、1、2をすべて入れる。さっとあえて器に盛り、しそを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たこ
- 日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペイン…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
たことじゃがいもの和風デリサラダを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!