クレソンとあさりのスープ
時短でラク
27kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
- クレソン…１束
- あさり（砂出ししたもの）…６〜８粒
- 固形スープの素（コンソメ）…1/2個
- 白ワイン…大さじ１
- ・バター、塩、こしょう
クレソン…１束
あさり（砂出ししたもの）…６〜８粒
固形スープの素（コンソメ）…1/2個
白ワイン…大さじ１
・バター、塩、こしょう
あさり（砂出ししたもの）…６〜８粒
固形スープの素（コンソメ）…1/2個
白ワイン…大さじ１
・バター、塩、こしょう
作り方
- クレソンは３cm長さに切る。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。
- 鍋に水２カップとスープの素、ワインと、あさりを入れて火にかけ、煮立ってあさりの口が開いたらクレソンも入れる。ひと煮立ちしたら、バター５gを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
このレシピの参考動画
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