塩豚しゃぶしゃぶのおかずサラダ

材料（２人分）

「基本の塩豚」(冷凍)
　約100g
セロリ
　100g
クレソン
　１束(約60g)
ドレッシング
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酢、しょうが汁
　　各大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
・ごま油

• 「基本の塩豚」(冷凍)

  約100g

• セロリ

  100g

• クレソン

  １束(約60g)

• ドレッシング

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酢、しょうが汁

  各大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• ・ごま油

「基本の塩豚」の作り方

1. 1

   塩豚は半解凍にし、２〜３mm厚さの薄切りにする。(残りの塩豚はゆで塩豚にする)

   

   塩豚を半解凍状態にしてから切れば、簡単にしゃぶしゃぶのような薄さにカットすることができる。

2. 2

   セロリは斜め薄切りにする。クレソンはざく切りにし、セロリと混ぜ合わせ器に盛る。

3. 3

   小鍋に湯を沸かし、半解凍の塩豚を入れてさっとゆで、ざるにあけて水けをきる。１の器にのせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

4. 4

   小さめのフライパンにごま油大さじ１を熱し、３に回しかける。

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